دوره خدمات پذیرایی ؛ تشریفات و میزبانی

اداری( آبدارچی ) ؛ رستوران و واحدهای پذیرایی و تشریفات هتل

کد دوره 208

جایگاه شغلی : اشتغال در هتل ؛ رستورانها و تالارها به عنوان میزبان ؛ سرمیزبان و پس از کسب تبحر و تسلط کاری و طی دوره های تکمیلی سمت مدیر تشریفات در هتلها ؛ رستورانها ؛ سازمانها ؛ ارگانها و نهادهای دولتی وخصوصی .

هدف دوره : آشنایی فراگیران با هر یک از بخشهای مختلف رده های مشاغل پذیرایی از میزبانی اداری( آبدارچی ) تا میزبانی رستورانها و دیگر واحدهای پذیرایی ؛ آشنایی با روشهای مختلف پذیرایی و وظایف مدیران تشریفات ؛ ایجاد همخوانی و تشریح و تفهیم وظایف اختصاصی میزبانان با توجه به سیستم کاری محل خدمت ؛ انتظارات و الزامات مورد در خواست سازمان مطبوع ؛ برنامه ریزی پرسنلی .

محتوای دوره :

1- اصول روشهای پذیرایی

2- الگوهای رفتاری و آداب معاشرت

3- اصول عمومی برگزاری ضیافتها و مدیريت زمان

4- اصول عمومی تشریفات دیپلماتیک

5- آشنایی عمومی با منو و رسپی غذاهای گوناگون و نوشیدنیها

6- شناخت وسایل وتجهیزات ؛ روش کار با آنها و کاربرد اختصاصی هریک

7- مدیریت عمومی رستوران ( غذا و نوشابه)

8-بهداشت عمومی

9- میزآرایی و سفره آرایی



کارگاه آموزشی یا کارورزی : ندارد

الزامات یا پیش نیازها : علاقه مندی به مشاغل خدماتی و پذیرایی ؛ خوشرویی و اعتماد به نفس ؛ دارا بودن خلاقیت و ابتکار عمل ؛ برخورداری از سلامت جسمی و روحی ؛ روحیه خستگی ناپذیر ؛ دارا بودن تناسب اندام و مشخصات فیزیکی قابل قبول ؛ دارا بودن میزان تحصیلات مناسب جهت تصدی هر یک از سمتهای مرتبط .

توصیه ها : شاغلین این بخش در ارتباط مستقیم با میهمانان هستند پس لبخند دائمی باید جزء لاینفک چهره باشد .

طول مدت دوره : دو ماه

نوع گواهی نامه صادره : گواهی نامه موسسه قابل ترجمه و با تائید وزارت امور خارجه و دارای امتیاز مهاجرت.

ساعات برگزاری کلاسها : 16:30 تا 18:30 روزهاي شنبه و سه شنبه

محل برگزاری کلاسها : در محل موسسه

میزان شهریه دوره : 3.500.000 ریال ((

نحوه پرداخت : نقداً در زمان ثبت نام.